| INDEX |
| ●醤油 |
| 日本人に不可欠な伝統調味料。お醤油は調味料の基本中の基本です！。 |
■井上醤油店
 井上しょうゆ 醸し
井上しょうゆ 造り
井上 造り生じょうゆ
井上出雲むらさき
■かめびし
かめびし 濃口しょうゆ
かめびし 薄口しょうゆ
■伊藤商店
傳右衛門たまり（溜） |
| ●味噌 |
| 毎朝のみそ汁ほどありがたいものはない！お袋の味は、美味しいお味噌から。 |
| ●みりん |
| 古来みりんは飲用とされてきました。飲んで旨いみりんこそ料理の味を引き立てます。 |
●料理酒
日本酒 焼酎 ワイン |
| 自然のお米の甘みと旨味は優しい味わいに仕上げます。飲んでも美味しい料理酒。 |
| ●米酢 玄米酢 他 |
| 天然の酢酸菌が醸し出す豊かな味わいは健康の必需品。 |
| ●菜種油 胡麻油 他 |
| 厳選素材の植物油はお料理の良きパートナー。 |
| ●自然塩 |
| ミネラル分豊かな海の恵み。「しお」は生命維持に必要不可欠なもの。 |
海の精 赤ラベル
海の晶 青ラベル |
| ●その他の調味料 |
| 砂糖 マヨネーズ ケチャップ ソース類 だしの素 他 |
ムソー 粗製等
松田のマヨネーズ
ヒカリ ケチャップ
ヒカリ ソース
チョーコー だしの素
チョーコー かけぽん |
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菜種油は明治時代から、胡麻油は戦後から搾り始めました。当時、会津には６８件あった製油業が現在はここを含め２件となってしまいました。
現在、食用油として流通しているものは、酸化防止剤等の添加物を使い、化学処理を施したものが大半を占めています。「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元、現在ではほとんど見られなくなった玉締め圧搾法を用い風味豊かな油をしぼっています。
焼き菓子はバターを使わなくてもできるんです!!! ホントですよー
Books オーガニックなレシピノート
●もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ なかしましほ 著
忙しくても食をおろそかにしたくないという人へ。心もおなかも満足する“ごはんのようなおやつ”です。バターや生クリームは使わず、安心な素材の味を生かした焼き菓子のレシピノート。
体に負担のかかる、乳製品を使わないお菓子。バターの代わりの菜種油・・・シンプルレシピでお試しください。
なかしまさんはバターの代わりに全てこの平出菜種油を使ってお菓子をつくっています!!! |
| 平出 なたね油 |
※東日本大震災 原発事故による放射性物質の心配について
２０１３年９月現在 原料の菜種は 北海道産 菜種を使用しています。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
foodios.com 店主代 <m(__)m>
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 脱色をしていないため、黄色みを帯びた色ととろみがあります。
コクと独特のとろみがあります。
お菓子づくりにも大好評!!!
※特にお菓子用ではありませんのでもちろんお料理にもご使用できます。
※1650gは王冠の下に塩ビのふたがついております
- 品種：キザキノ 菜種
- 栽培：無農薬
- 産地：青森 北海道 長野
- 認証：有機JAS・オーガニック等認証無し
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◇この商品のコメントを見る
| 平出 ごま油 |
 中国産の白ゴマ（遺伝子組み替え無し）を石臼を使った玉締め法でしぼります。油の脱色をしていないので多少色ととろみがあります。
※1650gは王冠の下に塩ビのふたがついております |
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