| INDEX |
| ●醤油 |
| 日本人に不可欠な伝統調味料。お醤油は調味料の基本中の基本です！。 |
■井上醤油店
 井上しょうゆ 醸し
井上しょうゆ 造り
井上 造り生じょうゆ
井上出雲むらさき
■かめびし
かめびし 濃口しょうゆ
かめびし 薄口しょうゆ
■伊藤商店
傳右衛門たまり（溜） |
| ●味噌 |
| 毎朝のみそ汁ほどありがたいものはない！お袋の味は、美味しいお味噌から。 |
| ●みりん |
| 古来みりんは飲用とされてきました。飲んで旨いみりんこそ料理の味を引き立てます。 |
●料理酒
日本酒 焼酎 ワイン |
| 自然のお米の甘みと旨味は優しい味わいに仕上げます。飲んでも美味しい料理酒。 |
| ●米酢 玄米酢 他 |
| 天然の酢酸菌が醸し出す豊かな味わいは健康の必需品。 |
| ●菜種油 胡麻油 他 |
| 厳選素材の植物油はお料理の良きパートナー。 |
| ●自然塩 |
| ミネラル分豊かな海の恵み。「しお」は生命維持に必要不可欠なもの。 |
海の精 赤ラベル
海の晶 青ラベル |
| ●その他の調味料 |
| 砂糖 マヨネーズ ケチャップ ソース類 だしの素 他 |
ムソー 粗製等
松田のマヨネーズ
ヒカリ ケチャップ
ヒカリ ソース
チョーコー だしの素
チョーコー かけぽん |
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イヅツワイナリーは１９３３年に誕生しました。そして自社ぶどう園での直接ぶどう栽培からワインの醸造までを行い、現在に至っています。
長野県・信州のほぼ中央、塩尻市、イヅツワイナリーは北アルプスのすそ、桔梗ヶ原にあります。標高７００メートルのこの土地はおいしいぶどうを育てる為の気候条件を備えています。
| 井筒ワイン・プレスラン |
 現在は、左記商品ラベル（旧）から変更いたしております
井筒クッキングワイン → 井筒プレスラン（中身は同じです）
白はナイヤガラ種。赤はコンコード種。通常のワインの二番しぼりを発酵、オリ引き、濾過をしたもの。酸化防止剤の無添加ワイン。飲んでも美味しいお手軽ワインです。
通常はフリーラン製法。これは、葡萄の自重で自然に実が潰れジュースとなり、これをワインにします。しかし、残った葡萄はまだ果汁を多く含んでいるので圧力をかけて搾ります。これをプレスラン製法と呼びます。こうして得られた果汁を使って醸したのがこのワイン。
従来はクッキングワインとして特別にラベルを貼っていましたが、コスト削減と料理用ワイン＝飲めない＝まずい！というようなイメージにとられがちであるためラベルを「プレスラン」一本化に致しました。
中身は、従来のクッキングワインと同じです。
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| 裏ラベル掲載＜開栓後 ５日以内＞について |
商品は従来より、低価格で飲めるワインとして商品化されました。それをラベルを変えてクッキングワインとして発売いたしました。現在は、クッキングワインのラベルを排除し、プレスランとして一本化されました。
メーカー側ではあくまでも低価格飲用商品としての位置づけでございますので、美味しく飲んでいただける期間を「開封後5日以内」と定めております。
通常、飲用のワインでは「開封後一週間程度」でお飲みいただければ美味しい状態でお楽しみいただけると思います。通常ワインには賞味期限は設定されてございません。ワインの種類や質により変わってまいりますが、飲用に関して言えば抜栓後は早いうちが美味しくいただけます。（中には抜栓後１日後や２日後の方が美味しいというものもございます）
料理用目的で使用される場合は、開封後5日以内にこだわる必要はございませんが、冷蔵保存と基本的なワイン保存方法（空気を抜く・小さい瓶に移し替えて酸化を防ぐ等）をしていただければ問題ございません。
酸化防止剤やその他添加しておりませんので一般で販売されております、飲むに耐えられない料理用ワインと比較した場合、多少管理に気を付けなければなりませんが、料理用では飲用ほどに神経をつかう必要はございませんのでご安心下さい。
当店でも冷蔵庫に入れて１ヶ月程度でしたら問題なく使っております。 |
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