| INDEX |
| 芋焼酎 |
| 豊かな芋の香りと、舌触り、こだわりの熟成の逸品 |
| 米焼酎 |
| 米と水にこだわる。日本酒の繊細さを持つ米の蒸留酒 |
| 麦焼酎 |
| 麦の香り、こおばしさ、熟成の旨さ、こだわりの麦焼酎 |
| 黒糖焼酎 |
| ほのかな甘さとコク。ラム酒とは異なった黒糖の酒 |
−胡麻焼酎−
紅乙女酒造 福岡
 紅乙女
−蕎麦焼酎−
橘倉酒造 長野
峠オールド 峠マイルド
−栗焼酎−
無手無冠 高知
ダバダ火振
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1971年メーカー4社で組合を設立、88年には2社がこれに加わった。「小鹿」の名称は、鹿屋周辺の小規模な酒蔵が集まって設立したことに由来している。周辺はサツマイモ生産のメッカで、この地の利を生かした商品開発に力を入れている。
| 美し里（うましさと） もろみ取り 常圧蒸留 |
 とにかく新鮮な芋をいち早く！
限定商品 美し里（うましさと）は畑から収穫して２時間以内という新鮮なサツマイモが原料。
代表理事の田中氏曰く、「当社では霜が降りる前、１２月の初頭には芋焼酎の仕込みを終えます。霜が降りると芋が糖化し始めて、酒質にキレが少なくなるんです」とのこと。（柴田書店MOOK 薩摩焼酎より）
いも焼酎の原料さつまいもは鮮度が命です。
さつまいもは畑から掘りとると徐々に成分の変化が起こり、焼酎の品質にも影響してきます。できるだけ新鮮なままのさつまいもを使うため畑から堀りとってすぐに蒸して仕込みました。
また、香りを造る白麹と旨味を醸す黒麹を併用しました。こだわりの味を求めた特別限定のいも焼酎です。
原料が新鮮なだけに華やかな芋の香り。芋の旨味もしっかり残し、かつ、キレがよく全体的に軽い味わい。
黒麹と白麹の良いところがバランス良く表現されています。
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