| INDEX |
| 芋焼酎 |
| 豊かな芋の香りと、舌触り、こだわりの熟成の逸品 |
| 米焼酎 |
| 米と水にこだわる。日本酒の繊細さを持つ米の蒸留酒 |
| 麦焼酎 |
| 麦の香り、こおばしさ、熟成の旨さ、こだわりの麦焼酎 |
| 黒糖焼酎 |
| ほのかな甘さとコク。ラム酒とは異なった黒糖の酒 |
−胡麻焼酎−
紅乙女酒造 福岡
 紅乙女
−蕎麦焼酎−
橘倉酒造 長野
峠オールド 峠マイルド
−栗焼酎−
無手無冠 高知
ダバダ火振
|
|
|
創業大正４年。経営理念 「何事も自然が一番」「人に優しく、美味しく」「健康第一、品質第一」
「何事も自然が一番」という先代の教えを重んじながら、「人に優しくて、美味しい」ものを作り続ける東酒造でありたいと願い、そのことを次の時代にも伝えるべく若い優秀な人材を集め、伝承と研究に忙しい日々をおくっております。
これからは伝統技術と現代化学の融和が大事と考え、新しい製品の開発と品質の向上に重点をおいております。
杜氏前村貞夫と蔵人達は伝統技術である麹による醸造技術と現代科学による分析力を巧みにこなしながら新しい試みにチャレンジしています。優れたブレンド力と熟成による味作りには自信があります。
芋焼酎（乙類）は個性豊な飲料です。麹のでき具合・環境・温度・水などの条件によりそれぞれの個性が生まれます。その個性を巧みにブレンドする事により更に進化した芋焼酎が生まれます。又、時間をかけた熟成は微妙な味造りに欠かせない技術です。自社開発のブレンド・熟成機を使用し、じっくりと味を奏でます。
醸造（発酵）にとって水は非常に大事な存在です。水に含まれるミネラルの種類・配合・量がアルコールや微量成分と溶け合い、微妙で大事な働きをし、風味を育てて行きます。鹿児島県内の二十数か所の水を汲み、ひとつひとつを醸造実験し分析し、ひとつの結論を生みました。
シラス台地により永年かかって濾過されて湧き出る超軟水の大重谷原水です。From Official Website
東酒造 三代目杜氏
前村貞夫氏 （まえむらさだお）
あの幻といわれている焼酎
「魔王」を造っていた元杜氏 |
 |
| 豪放磊落（ごうほうらいらく） |
|
|
 |
小さい事にはこだわらず
豪快に飲む
自由気侭にうまさを楽しむ
そんな焼酎です。 |
昔ながらの甕壺（かめつぼ）で醸し、木樽で蒸留された、いにしえの浪漫が香る本格芋焼酎「豪放磊落」。
先人の知恵や情熱と、飲むほどに染み渡る滋味をこころゆくまでご堪能ください。
|
|
| |
|
|
■
■
■
■■■