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芋焼酎 >> 全芋焼酎 さつま蘭


黄金酒造 鹿児島県国分市
INDEX
芋焼酎
豊かな芋の香りと、舌触り、こだわりの熟成の逸品
小正醸造 鹿児島
 天地水楽 有機芋焼酎
 蔵の師魂
種子島酒造 鹿児島
 安納(あんのう)
原口酒造 鹿児島
 西海の薫 自然栽培
 原口屋甚衛門
黄金酒造 鹿児島
 
全芋焼酎さつま蘭
小鹿酒造 鹿児島
 
美し里(うましさと)

東酒造 鹿児島
 
豪放磊落(ごうほうらいらく)


米焼酎
米と水にこだわる。日本酒の繊細さを持つ米の蒸留酒
小正醸造 鹿児島
 特製玄米焼酎
酔仙酒造 岩手
 陸前
 古古(ここ)
豊永酒造 熊本
 観無量
繊月酒造 熊本
 葦分(あしきた)
天領酒造 岐阜
 飛天

麦焼酎
麦の香り、こおばしさ、熟成の旨さ、こだわりの麦焼酎
玄海酒造 長崎
 謹醸 壱岐
 ロイヤル壱岐
 登神(とかみ)
西吉田酒造 福岡
 つくし
ぶんご銘醸 大分
 オーガニック狩生
藤居醸造 大分
 二条麦

黒糖焼酎
ほのかな甘さとコク。ラム酒とは異なった黒糖の酒
西平本家 種子島
 氣(白麹 黒麹)
西平酒造 種子島
 珊瑚

その他の焼酎
■胡麻 ■蕎麦 ■栗
−胡麻焼酎−
紅乙女酒造 福岡
 紅乙女

−蕎麦焼酎−
橘倉酒造 長野
 峠オールド 峠マイルド

−栗焼酎−
無手無冠 高知
 ダバダ火振



3つの特許技術を使った革新的な焼酎づくり、そして、身体にやさしい焼酎づくりを目指しています。
全芋焼酎 さつま蘭(らん)

全芋焼酎の個性が光る爽やかでフルーティーな味わい
  • 全芋焼酎
「全芋焼酎」。あまり聞き慣れない言葉ですが、実は一般的に芋焼酎と言えば、芋と米麹sw造られているのです。麦焼酎は麦と麦麹、米焼酎は米と米麹で造られているのに、芋焼酎だけは芋の麹化が出来なかったのです。
  • 蔵人の夢
純粋な100%の焼酎は、技術的には難しいというのが業界の常識で、芋焼酎を造る蔵人たちの一つの夢でもありました。その常識を覆すべく黄金酒造が考案したのが「生芋チップ」です。

これは、生の芋を細かく砕き麹菌を植え付けることで、原料芋の一次仕込用の麹化に成功したものです。二次仕込みの原料芋も独特で、蒸し芋を細かく熱風乾燥させた「乾燥芋チップ」を使用しています。

この二つの独特の「芋」が醗酵力の強いもろみを生み出すのです。醗酵中のもろみは、まるでマグマのように活発に沸き上がります。この力強さが蒸留後の甘く、濃厚な風味を醸し出すのです。一次仕込み、二次仕込み共に全量国内産「黄金千貫」を使用して純粋な芋だけの焼酎を造ることが出来ました。その個性的な味わいはこれまでにない芋焼酎の世界を開くことを約束します。これが、全芋焼酎「さつま蘭」なのです。その芳醇で繊細な味わいをお楽しみ下さい。

黄金酒造 蔵主 黒岩義勇起
全芋焼酎 さつま 蘭 - 芋・芋麹 常圧蒸留
芋100%の焼酎。芋の甘さと香りをお楽しみ頂けます。世界に誇る自信作の本格焼酎です。
華やかな香りとフルーティーな味わいが楽しめます。
sho069■全芋焼酎・蘭1800ml
価格2916円 個数
  
sho070■全芋焼酎・蘭720ml
価格1440円 個数
  
全芋焼酎 さつま 蘭 原酒 - 芋・芋麹 常圧蒸留
原酒ならではののふくよかな味わい、香りが楽しめます。オン・ザ・ロック、あるいはストレートで本来の味わいを堪能してみて下さい。あとはお好みでどうぞ。
sho071■全芋焼酎・蘭・原酒720ml
価格2940円 個数
  完売
さつま 蘭 初留取り - 芋・芋麹 44° 常圧蒸留
蘭初留取りはその年の新芋を使った第1号仕込みの初蒸留酒の初留取りです。
未成熟のいわば芋焼酎のボジョレーヌーボーです。荒々しさが魅力です。毎年限定数量。
sho072■全芋焼酎・蘭・初留取り500ml
価格3240円 個数
  

 
    

  

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