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月の輪酒造 >> 悠遊粹酔 純米吟醸 無濾過 無農薬・無肥料の自然農法米使用
| ●悠遊粹酔(ゆうゆうすいすい) |
| 月の輪酒造 岩手県紫波郡紫波町 杜氏:南部 横沢裕子氏 |
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| −遊び上手な紳士淑女へ!− |
■悠遊粹酔(ゆうゆうすいすい) 純米吟醸
無農薬・無化学肥料の「自然農法米ひとめぼれ」を使用しました。濾過をしてしまうと、雑味と一緒に米の旨味・日本酒が本来持っている淡い琥珀色をも取り除いてしまうことになります。このような理由から、ろ過等の手を一切加えてずに醸しました。
製造から200日以上たった熟成したものを出荷しております。蔵元杜氏の官能テストにより、適熟のところをお届けできます。
ふくよかな香りとコク、深い味わいをたっぷりとお楽しみ下さい。ちょっと冷やして、または、常温で美味しく頂けます。
製造から200日、適度に熟成させた純米吟醸はこくのある日本料理に良く合います!
精米歩合:55%
酵母:岩手2号
アルコール度数:16−16.9%
日本酒度:+4
原料米:無農薬無化学肥料 自然農法産米ひとめぼれ
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