| INDEX |
| ORGANIC |
| ●イタリア オーガニック |
| イタリア・ヴェネト州 |
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-Not Organic-
Select Wine |
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| ヴェネト |
■ムゼラ MUSELLA
 アマローネ
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| Natural Wine |
| ●国産無添加ワイン |
| 国産酸化防止剤無添加ワイン |
■井筒ワイン
コンコード赤 やや甘口
コンコード赤 中口
コンコードロゼ やや甘口
ナイヤガラ白 辛口
ナイヤガラ白 甘口
メルロー赤 やや辛口
デザート 白甘口
デザート 赤甘口
生ワイン 赤 やや甘口
生ワイン 白 やや甘口
生ワイン ロゼ やや甘口
その他のラインナップ
■五一わいん
ナイヤガラ白 辛口
コンコードロゼ 甘口
マスカットベリーA赤辛口
草生メルロー 赤 辛口
龍眼 白 辛口
ヴァンブーリュ生 白 甘口
その他のラインナップ
■天然ワイン醸造
天然葡萄酒 赤 中辛口
天然葡萄酒 赤 甘口
天然葡萄酒 白 辛口
天然葡萄酒 白 甘口
■矢作洋酒
甲斐のかぎろひ 白
甲斐のかぎろひ ロゼ
甲斐のかぎろひ 赤
■蒼龍葡萄酒醸造所
蒼龍 赤 甘口
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1925年、祖父にあたるAmadioにより農場が開拓された。
1980年に有機農業への転換を始めた。4年もの歳月をかけ1984年には、全ての葡萄を有機栽培にする事に成功した。
1990年には、イタリアオーガニック認証であるA.I.A.Bを取得した。現在７つに分けられた１４ヘクタールの農場で葡萄を栽培しています。
樹木の剪定、下草の整備、有機肥料の施肥、天敵昆虫による害虫駆除等オーガニック基準に準じた葡萄栽培を実行しています。
品質にこだわり、そのワインのクオリティーも高く地元の高級レストランや高級居酒屋等で愛飲されている。
| ファゾリ ジーノ ロゼ フリッツアンテ |
 FASOLI GINO ROSE FRIZZANTE
ブドウの種類：
Rondinella ロンディネッラ （赤）
ヴェネト、ロンバルディア ： 原産地不明。DOC
バルドリーノ、DOC ヴァルポリチェッラに多く用いられる。色と同時に、洗練された芳香性をワインに与える。タンニンとアルコールは中程度。
Corvina Veronese コルヴィーナ・ヴェロネーゼ
（赤）
ヴェネト（クルイーナ） ： バルドリーノやヴァルポリチェッラにブレンドされる。厚い皮を持ち、収穫量は多い。ワインにボディ、芳香性を与える。
Molinara モリナーラ （赤）
ヴェネト、ロンバルディア ： DOC バルドリーノ、DOC
ヴァルポリチェッラの原料ぶどうとして重要。ワインは独特なドライさとよい酸を持つ。
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 ワインの特徴：
甘くなく、適度なタンニンを含む中口〜やや辛口タイプのロゼ、微発泡ワインです。
香りも個性的で野趣あふれる感じがあり、微発泡の炭酸ガスの刺激が心地よい。
発泡性ワインの製造法：シャルマ方式
シャルマさん考案の発泡ワインの製造方法。。キューヴ・クローズ方式methode
de la cuve closeとも呼ばれる。ワインを大量生産出来るため、コストが安く品質が均一になります。
収穫から醗酵は通常のワインと同じです。発酵後、密閉タンクに入れて酵母等を加えタンク内で二次醗酵を行います。
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