大自然の豊かないのちを食卓に フーディオス・ドット・コム
■Natural Liquor & Seasoning
 ■■Search  
 ■ ■ ■ ■■■


天然ワイン醸造 岐阜県岐阜市長良志多見 [ 酸化防止剤無添加 ]
INDEX
Natural Wine
●国産無添加ワイン
国産酸化防止剤無添加ワイン
■井筒ワイン
 コンコード赤 やや甘口
 コンコード赤 中口
 コンコードロゼ やや甘口
 ナイヤガラ白 辛口
 ナイヤガラ白 甘口
 メルロー赤  やや辛口
 デザート 白甘口
 デザート 赤甘口

 生ワイン 赤 やや甘口
 生ワイン 白 やや甘口
 生ワイン ロゼ やや甘口
 その他のラインナップ

■五一わいん
 ナイヤガラ白 辛口
 コンコードロゼ 甘口
 マスカットベリーA赤辛口
 草生メルロー 赤 辛口
 龍眼 白 辛口
 ヴァンブーリュ生 白 甘口
 その他のラインナップ

■天然ワイン醸造
 天然葡萄酒 赤 中辛口
 天然葡萄酒 赤 甘口
 天然葡萄酒 白 辛口
 天然葡萄酒 白 甘口

■矢作洋酒
 甲斐のかぎろひ 白
 甲斐のかぎろひ ロゼ

 甲斐のかぎろひ 赤

■蒼龍葡萄酒醸造所
 蒼龍 赤 甘口

ORGANIC
●イタリア オーガニック
イタリア・ヴェネト州
■ボスコ・デル・メルロ
BOSCO DEL MERLO

 シャルドネ
 ピノグリージョ

 カベルネ
 360ルーベルカピテ
 ロッジョ ロヴェーリ
 カンポカミーノ


■サヴィアン SAVIAN
 スプマンテブリュット
 シャルドネDOC

 トラミネールDOC
 メルローDOC
 レフォスコDOC
 プロセッコフリッツァンテ

■ピッツォラート
PIZZOLATO

全てハーフボトル
 プロセッコ
 カベルネ
 メルロー
 ピノグリージョ

■ファゾーリ ジーノ
FASOLI GINO
 フリッツアンテ ロゼ

■ムゼラ MUSELLA
 シャルドネ デル ドラゴ

ORGANIC
●フランス オーガニック
フランス・ラングドック
■ドメーヌ・ド・タンネ
Domaine Des Tannes

 チョーコ ブラン アイコ
 チョーコ シラー

 チョーコ メルロー
 チョーコ ロゼ

-Not Organic-
Select Wine
●イタリア
ヴェネト
■ムゼラ MUSELLA
 アマローネ



天保年間に建てられた蔵に住み着く天然酵母菌により葡萄果汁を発酵させ、ワインを醸造しています。果汁をしぼり木桶に入れると、2〜3日後には、ふつふつと自然発酵が始まります。また、酸化防止剤や添加物を一切使用しないという姿勢でワイン醸造を行っています。
純粋培養の酵母菌と違い、蔵の環境により何代にも亘り変化発展を遂げてきたものだからこそ力強い印象があります。現在の酵母菌の遺伝子操作、または組み替え問題を考えると、この蔵の中で行われている発酵と醸造が一番理想的な自然の姿ではないかと感じています。
蔵付き酵母のみで醸造する蔵も、全国的にはまれな存在です。

天然葡萄酒 赤 中辛口
当店人気商品

古くから付き合いのある山梨県勝沼町の葡萄生産者によって、栽培された良質なマスカットベリーAだけを原料に醸したやや辛口のワインです。


mw016■天然葡萄酒【赤中辛口】720ml
価格1458円 個数
  

天然葡萄酒 赤 甘口
山梨県勝沼産のコンコード種を使い、甘口でフルーティーなワインに仕上げてあります。赤ワインの渋みの苦手な方には人気を得ています。

mw017■天然葡萄酒【赤甘口】720ml
価格1458円 個数
  

天然葡萄酒 白 辛口
自家農園及び地元篤農家の生産するデラウエアを原料として、キリッと辛口に仕上げたワインです。
日本酒のような力強さが感じられるのも魅力の一つです。雑菌に負けない強い酵母菌の働きのおかげのような機がします。


mw018■天然葡萄酒【白辛口】720ml
価格1458円 個数   

天然葡萄酒 白 甘口
自家農園及び地元篤農家の生産するデラウエアを原料として、こくのある甘口に仕上げたワインです。
mw019■天然葡萄酒【白甘口】720ml
価格1458円 個数   

 
    

  

All Rights Reserved,Copyright(C) Yamasho