| 本格焼酎 美味しい飲み方 |
| 一般的には、ストレート オンザロック お湯割り 水割り お燗 などです。 おすすめは 長期熟成された風味旨味豊かなものは、柑橘系と良く合うようです。 水割りにちょっと すだち かぼす ゆず などの風味を加えてあげると爽やかに頂けます。 濃縮果汁ではなくフレッシュを使うといっそう美味しく頂けます。 焼酎の燗は本当に旨い！★蔵元に教えてもらったレシピ 焼酎の本場 九州では、お酒というと日本酒（清酒）ではなく焼酎のことを指すようです。 現在ではほとんど行われていないようですが、昔は、お祝い事の鏡割りでは、樽に焼酎を詰めたものを使ったり、御神酒も焼酎が使われたと聞いたことがあります。 とにかくみんな焼酎が好きなんですね。お燗したり、お湯や水で割ったり、ロックやストレートで楽しんでます。 焼酎と言えば、韓国も忘れてはなりません。焼き肉を食いながら焼酎を飲みます。脂っこい肉を食べた後の胃のむかつきをアルコールで落ち着かせる効果があるようです。意外と日本人には知られていないようですが、ここ韓国でも焼酎をお燗して飲んでいます。 私もはまってしまいました。飲み過ぎに注意して下さい。 お燗に向いている焼酎は原料の風味のある いも、むぎ、こめ、そば、黒糖etc いわゆる本格焼酎です。（ラベルに焼酎乙類と明記されています） |