にっぽんのビールよ がんばれ。。がんばれ。。 | |||
ベルギービールは醸造所(ブリュワリー)ごとに味わいの個性がとても豊かです。醸造所ごとにご当地ベルギーで相性の良い素材をピックアップしてみました。料理法によっても変わりますが、大まかな判断として参考にしてみて下さい。 | |||
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醸造所 : ヒューガルデン Hoegaarden |
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ヒューガルデン ホワイト | |||
大麦麦芽と小麦を使った比較的アルコール度数の低い白ビール。 爽やかなほのかに甘酸っぱい香りのするフルーティーな味わいは、老若男女問わず大人気!! 以前、日本のビールメーカーでもホワイトビールを発売しましたが、香りやコクなど、品質の面でも少なからず劣っていました。やはり、本家本元!の味わいには勝てないのでしょうか。 地ビールレストランなど行っても、日本人に合うとばかりに皆同じ様な味わいのビールが多く、個性があまり見られませんね。ちょっと寂しい限りです。 ヒューガルデンホワイトはおそらく、日本で一番売れているベルギー産白ビールでしょうね。 アルコール度数:5% ビールのタイプ:ホワイト・ビール |
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ヒューガルデン グランクリュ | |||
大麦麦芽を使った比較的アルコール度数の高いビール。 フルーティーな香りとほのかな甘みは日本のビールには感じられない魅力がいっぱい詰まっています。 ヒューガルデン醸造所のグレードの高いビールです。 クリーミーな泡を造りながらグラスに注ぎゆっくりと味わいながら召し上がれ! アルコール度数:8.7% ビールのタイプ:スペシャル・エール |
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禁断の果実 アダムとイヴ | |||
程良いホップの味わいがあり、甘く濃厚な芳香とスパイシーさが漂う神秘的な味わいが魅力。ルーベンスの絵画「アダムとイヴ」を下絵にしたラベルデザインも人気があります。 恋人と二人きりで飲むにはもってこいのビール?でしょうか。 せいぜい、楽しんで下さい!! アルコール度数:8.8% ビールのタイプ:スペシャル・エール |
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醸造所 : ベルビュー Belle-Vue |
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ベルビュー クリーク (さくらんぼ) | |||
ランビックビール(ベルギーの伝統的なビール 空気中に漂う天然酵母菌を使い自然発酵させたビール)にサクランボを漬け込みさらに発酵させたフルーツビール。 写真のようにランビックの入った樽にそのままサクランボを漬け込むのです。 ランビックの酸味とサクランボの甘酸っぱい味わいが絶妙にマッチしていて、特に女性に大人気の1本。 ルビー色のビールと白い泡のコントラストがとっても綺麗。 こんなビールをアウトドアに持っていったら、彼女のご機嫌は直ぐに取れること請け合いかも・・・しれません! ぜひ、お試しを!! アルコール度数:5.2% ビールのタイプ:ランビックビール |
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ベルビュー フランボワーズ (木いちご) | |||
クリーク同様、こちらは木いちごを漬け込みさらに発酵させたフルーツビールです。シャンパンのような泡立ち、口当たりの良い甘さはこれも女性に大人気の1本。 普段、あまりお酒を飲まない方でも知らないうちに飲んでしまいます。フルーティーなベルギービールを是非お試し下さい! アルコール度数:5.2% ビールのタイプ:ランビックビール |
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醸造所 : スターケンズ Sterkens |
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セントセバスチャン グランクリュ | |||
フルーティーな香りと苦みが特徴のスターケンズ醸造所の特急品です。 陶器製のボトルに詰められていて、栓を空けて注ぐ瞬間が何とも楽しい。グラスに注がれる黄金色の熟成されたビールは泡立ちも良く、芳香な香りがあなたを夢の世界へ誘います!。 飲み終えたボトルもリユースがききますから、その他液体の保存にお使い下さい。 アルコール度数:7.6% ビールのタイプ:スペシャル・エール |
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セントセバスチャン ダーク | |||
黒褐色の柔らかな甘みのある麦芽の味わい、爽快な後味、香ばしい香りが何とも言えない美味しさを醸し出しています。 常温に近い温度でゆっくりお楽しみ下さい。 冷やしすぎるとせっかくの香りがたたず、泡も乏しく、こくのある味わいを堪能できなくなります。 しかし、夏場などはやはり冷たい方が美味しいので適度に冷やしてお飲み下さることをおすすめいたします。 アルコール度数:6.9% ビールのタイプ:スペシャル・エール |
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醸造所 : デュベル・モルトガット Duvel Moortgat |
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デュベル 330ml | |||
世界一、魔性を秘めたビールといわれています。またの名を「悪魔のビール」。これは、ここのビール醸造家の息子の友達が飲んだときに「こいつは、まったくもって悪魔だ」と言ったことからDUVELと命名されたそうな。DUVELとはここの方言で「悪魔」のこと。 アルコール度数も高く、非常にクリーミーで腰の強い泡立ちとキレの良さが感じられる。また、酵母を残して瓶詰めするので、シャンパンのように瓶内発酵が継続しています。 アルコール度数:8.5% ビールのタイプ:ゴールデン・エール |
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デュベル 750ml | |||
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醸造所 : オルヴァル Orval |
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オルヴァル | |||
修道院の僧侶が昔ながらの製法で造るビールです。フルーティーな香り、苦みの利いた味わいが魅力的。伝統ビールの「トラピストビール」の最高峰と言われています。 お菓子づくりなどにも使われ、個性的な味わいは、ファンも多い。 アルコール度数:6.2% ビールのタイプ:トラピスト・ビール |
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醸造所 : グーデンブーム Gouden Boom |
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ブルージュ・トリプル | |||
1872年より4代にわたって、伝統的な地ビールを醸造しています。 アルコール度数が9.5%の複雑な香りを持つゴールデン・トリプルビール。19世紀以来造くられているビールで、20世紀に入りブルージュのデ グーデン ブームで造られたブルージュ・トリプルはビールを愛する人達から最高のトリプルビールと賞賛されました。 今日、デ グーデン ブーム醸造所はブルージュで唯一つ伝統的なブルージュのトリプルビールを造り続けている事を誇りとしています。 ゴールデンカラーで、濃厚なモルトの香りとホップの香りがミックスされ複雑な味わいを醸し出している強いアルコールが特長です。 マグナムボトル あり アルコール度数:9.0% ビールのタイプ:スペシャル・エール |
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掲載ビールの詳細は、小西酒造鰍ノご協力いただいております | |||
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