大自然の豊かないのちを食卓に フーディオス・ドット・コム |
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ヒューガルデンホワイト |
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世界でもっとも人気のあるホワイトビールの1つ。
原材料にミネラル豊富な水、大麦モルト、小麦、
ホップ、の他にコリアンダーやオレンジピール(オレンジの乾皮)
等のスパイスを使用し、
「フレッシュ&フルーティー」な味わいが楽しめます。
一切ろ過及び加熱を行わず、瓶詰め時にも2次醗酵用の
酵母と少量のシュガーを加え、瓶内(樽内)醗酵が行われ
熟成が楽しめるビールです。
生きた酵母をそのまま瓶詰め(樽詰め)している為に、
淡黄色で乳白色のナチュラルなホワイトビールとなります。 |
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ヒューガルデンホワイト |
爽やかなほのかに甘酸っぱい香りのするフルーティーな味わいは、老若男女問わず大人気!!
以前、日本のビールメーカーでもホワイトビールを発売しましたが、香りやコクなど、品質の面でも少なからず劣っていたのか、直ぐに姿を消してしまいました。やはり、本家本元の味わいには勝てないのでしょうか。
地ビールレストランなど行っても、以前は個性的な物が多く賑わいを見せていましたが、最近はどうやら皆同じ様な味わいのビールが多く、落ち着いてしまいましたね。ちょっと寂しい限りです。
「個性的で他を寄せ付けない圧倒的なオーラを放つビールとは?」
やはりベルギービールに軍配が上がりそうです。中でもヒューガルデンホワイトは世界中の多くのファンに愛されています。
疲れた日には特にこのヒューガルデンホワイトが無性に呑みたくなる。。。 |
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